今日のお昼ご飯（２）

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大月富士見苑　栄養課です。

今日のお昼にご提供いたしました、メニューをご紹介いたします。

・ご飯

・中華スープ

・豚肉の生姜焼き

・大根の桜えびあんかけ

・もやしの風味和え

桜えびあんかけでご提供した大根、冬野菜の代表格で、やわらかく煮た大根は、

皆様にとても喜んでいただけます。

大根はとてもヘルシーですが、多くの栄養素（ビタミンC・葉酸・カリウム・食物繊維他）も含まれています。

また、豊富な栄養素のほかにも、体に有益な成分を多く含み、食事に取り入れると消化を助ける「消化酵素」、

辛み成分は体内の抗酸化酵素を活性化する作用があり、がんや動脈硬化の予防等期待される為、積極的に

食事でご提供したいと思っております。