今日のお昼ご飯4月（№２）

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大月富士見苑　栄養課です。

今日の富士見苑のお昼ご飯は、お客様・職員より、とても好評の

天丼をメインに、ご提供いたしました。

天丼の他は、お味噌汁・冷ややっこ・きゅうりのお漬物と４品。

本日は、えび・さつま芋・ピーマン・野菜かき揚げの４種盛りです。

今日はこの中で、さつま芋について少しお話しいたします。

さつま芋は健康維持に必要なビタミンやミネラルなどの栄養素・成分が多く含まれおります。

中でも食物繊維やビタミンＣに加え、ビタミンＥなど美肌効果が期待できる栄養素が多いのも特徴です。

腸の働きを活発にし、便秘予防にも大変優れた食材ですが、美味しすぎて食べ過ぎると、カロリーオーバーで太ってしまう可能性があります