今日のお昼ご飯

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大月富士見苑　栄養課です。

今日の富士見苑のお昼ご飯は、皆さまに喜んでいただける五目寿しです。

・秋のちらし寿司

・けんちん汁

・さつま芋のかき揚げ

・なすのおろしポン酢

トッピングに栗と海老を散らし、秋らしい散らし寿しでのご提供です。

かき揚げに使用した、さつま芋の主成分はでんぷんなどの糖質、

芋類の中で最も食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果や

生活習慣病予防にも、期待できる野菜です。

さらに、美肌に欠かせないビタミンCやビタミンB1・B2も豊富に含まれています。

皆さまも是非召し上がってみて下さい。