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今日のお昼ご飯（２）

ブログの閲覧ありがとうございます。

大月富士見苑　栄養課です。

今日のお昼ご飯は、味噌ラーメン・えびシュウマイ・青菜のナムル・青りんごゼリー

でした。

ラーメンは人気があり、皆さまにとても喜んでいただけます。

本日のラーメンに使用した味噌、日本人にとって身近な調味料ですが、

腸内環境を整えたり、美肌効果・老化防止・生活習慣病予防等、栄養的に

優れた食品です。塩分制限のある方は注意必要ですが、どんな料理にも合い、

身体の為にもなります。

今日のお昼ご飯

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大月富士見苑　栄養課です。

今日の富士見苑のお昼ご飯は、豚ひき肉・豆腐・玉ねぎ・ひじき他で作った

ヘルシーな和風ハンバーグをメインにご提供いたしました。

豆腐入りのハンバーグは、ふわふわで、やわらかく、とても食べやすかった

ようです。

豆腐の原材料大豆は、「畑の肉」と言われるように、たんぱく質・脂質・その他

ミネラルやビタミンなど多くの栄養素を含む、優れた食品です。

血圧やコレステロールを下げたり、老化防止や糖尿病の予防にも効果あり、

骨や歯を形成するカルシウムも意外と多く含んでいます。

入所されている皆さまの体調や健康を考え、日々食事提供しております。

人がブランドになる会社

「しあわせを共に」平成福祉会・本部です。

平成福祉会は、素晴らしい職員の集まりです。

なぜならば、一人ひとりの職員が

「どんな職員がいるかで施設の評価が決まる。」

ということを理解し行動しているからです。

常にお客様に寄り添い、思いやりを持って接しています。

お客様からの「あなたに会えてよかった」

職員一人ひとりがブランドです。

職員募集

高齢者事業
・デイサービス　介護士

（大月富士見苑・フェリーチェ上野原）

・特別養護老人ホーム　介護士・看護師

（大月富士見苑・フェリーチェ上野原）

障害児・者事業

・児童発達支援/放課後等デイサービス　児発管・児童指導員（みらい）

・新規事業を共に立ち上げてくれる方

　（児童発達支援センター・放課後等デイサービス・就労支援事業）

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Tel:0554-56-8739(採用担当・中村)

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今日のお昼ご飯

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大月富士見苑　栄養課です。

今日のお昼ご飯に提供したメニューをご紹介いたします。

・ご飯

・みそ汁

・豆乳仕立てのロールキャベツ

・ジャーマンポテト

・青菜のツナマヨ和え

今日のメインディッシュ、ロールキャベツのソースに使用した、

豆乳には、たんぱく質に加え、多くのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをもち、肌を

きれいにしたり、骨粗しょう症や一部のがんを予防したりといった効果があると

いわれています。

入所していただいている皆様の健康を考え、食事提供に努めております。

今日のお昼ご飯

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大月富士見苑　栄養課です。

今日のお昼ご飯は、皆さまからのリクエストの多い、かつ丼でした。

【　献　　立　】

・かつ丼

・お味噌汁

・切り干し大根の炒め煮

・棒々鶏和え

本日のメイン食材、豚肉の効果・効能について

豚肉に多く含まれるビタミンB1は、糖質の代謝をサポートし、疲れにくい

体を作ってくれます。

豊富なたんぱく質も、皮膚や筋肉・髪の毛を作るだけではなく、体の機能を

調節するホルモンの材料にもなる為、しっかりと摂取したい栄養素で、

英語では、プロテインと呼ばれ、皆さまもご存じかと思われます。

高齢者は、血液中のたんぱく量が、栄養状態の目安となる為、当施設でも

十分配慮したメニューにて、ご提供しております。